Я пока видел ровно одно научное исследование и то вроде не двойное слепое. Типа при вегетарианской диете снижается риск одних заболеваний, и возрастает других. Давал как-то у себя ссылку.

Ну и тоже читал умную мысль, что с травой нельзя получить определённые белки/аминокислоты/иличтоещётам и в этом случае сбалансированная диета получается просто тупо дороже и сложнее.